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满族饮食

作者: 来源: 日期:2019/6/2 19:17:54 人气:14 加入收藏 标签:

居住

  青龙区盛产木材、山草、石料,旧时建房均为木石结构。因贫富差异,房屋类型大体分两种:一是毛草房。柱、柁、檩、椽做骨架。二是砖瓦房。传统格局,房屋多坐北朝南,北房为正房,3-5间不等,东西房为厢房(亦称偏房、配房),2-3间不等,南房为门房。上时贫困户只盖正房,富户讲究五正三厢(东西厢房均为三间)或四合院。正房中产为灶间,两边为居室。居室南面搭一字炕,与锅灶相通,北面摆设箱、柜、瓶、镜等什物。民房建筑都开后窗、后门,院落普违围墙,临街开门。条件较好的户建门楼、影壁。近年来,一些居民改变传统格局,住房建走廊、厨房、寝室、会客室、贮藏室等,分别设置。建房、住房,有许多信仰习俗。旧时,建房一般要请人定向口、择动工吉日。上梁要唱喜歌,贴对联;中梁上要贴阴阳鱼,挂筛箩、红布,借以驱凶避邪;做脊合拢时要鸣放鞭炮,给工匠赏钱。住房以东屋为大,住长辈,西屋为小,住晚辈。神祗供奉也有一定位置,灶间北墙设祖宗龛,锅灶与火炕的墙上设灶王龛。在农村,这些习俗沿袭至今。

  新中国成立后,随着生活水平的提高,城乡住宅新建或改建成瓦房。近年出现北京平和楼房建筑。新建房屋多为木石结构,少数为钢筋水泥结构,追求美观、宽敞、舒适。一般新房都是外挂水刷石,饰以各种图案,室内吊棚、铺地板、白灰墙、水泥裙、玻璃窗。有的在住室还修了月台,院里建起拱窖、压水井。


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